我这么做主要是因为，第一，这两个系列文章确实很不错，虽然我也是翻译的，不过我已经加入了很多自己的看法在其中； 第二，这两个系列文章是我在博客建立的时候写的，所以我觉得有必要拿出来和新的朋友们一起分享一下。

说到健康，健康的饮食对于身体健康的重要性不言而喻，现代人也越来越关注健康问题，当然也会花更多的心思在健康饮食方面。也许大家像Hugh一样，希望能够把健康的饮食习惯引入到自己的生活当中来，那么你真的应该关注由“杂乱的书桌”推出的“健康饮食系列文章”。这个系列文章从我们的日常饮食中寻找我们不良的饮食习惯，发现我们所忽略的健康的饮食习惯，进而一步一步帮助大家了解什么是健康的饮食习惯，如何改正你的不良的饮食习惯。废话不多说，给出链接，希望大家能从收获些什么：

1. 健康饮食习惯系列之一-多餐
2. 健康饮食习惯系列之二-慢餐
3. 健康饮食习惯系列之三-扫盘子
4. 健康饮食习惯系列之四-饮料
5. 健康饮食习惯系列之五-错误

尽管原作者Gal只是写了这样的五篇文章，但是Hugh决定把这个系列文章接着写下去。相信读过这个系列文章，您一定会学会分析自己的饮食习惯，逐渐得让健康的饮食习惯成为您生活当中的一部分。

除了健康饮食，我们更希望能够用一个东西来规划我们的生活，使得我们更加有效的向健康迈进。这也正是Hugh希望的，所以接下来推出“健康计划系列文章”。谈到健康，很多人都希望有适合自己的健康计划，这个系列文章就会告诉你： 如何通过五个步骤，为自己量身制定一个健康计划。您是不是也想有这样的一个健康计划呢？ 那就赶紧来看看吧：

1. 5个步骤制定自己的健康计划
2. 5个步骤制定健康计划之一: 调查研究篇
3. 5个步骤制定健康计划之二： 制定目标篇
4. 5个步骤制定健康计划之三： 饮食计划篇
5. 5个步骤制定健康计划之四： 运动计划篇
6. 5个步骤制定健康计划之五： 评估反馈篇

在这个健康计划系列文章之中，很重要的一步内容就是： 如何写好饮食日记。对于饮食日记，Hugh还曾经写过这样的两篇文章，很详细的讲述了怎么写饮食日记，怎么才能写好饮食日记：

1. 如何写饮食日记
2. 13个建议帮你写好饮食日记

希望通过这些文章能够让朋友们从中受益，Hugh也会一如既往的关注健康这个话题。如果你觉得这些文章都不错的话，欢迎您来“杂乱的书桌”看看，您还可以通过订阅RSS Feed来随时了解最新的文章。如果你有什么对于健康的文章或者建议，欢迎您留言告诉我！

1. 写饮食日记的过程中，不要改变你现在的饮食习惯。前面我谈到过这个，只有这样才使你的饮食日记更加真实的反映你饮食习惯中所存在的问题。
2. 真实地记录每一项饮食，不要欺骗自己。如果你在饮食日记上面也要作假的话，我真的不知道说什么好。饮食日记只是写给你自己看的，你希望通过记录饮食日记帮助提高自己的生活质量。所以在这个时候作假的话，那就是自欺欺人。
3. 使用KISS原则（参见英文wiki)，不要让整个事情变得复杂。吃了什么记录什么，不要过分的去在乎今天的热量总数，不要去考虑你今天到底是摄入的多还是消耗的多，不要每过几个小时就拿出自己的饮食日记看看，自己吃了些什么，多少热量了。记住，让整个事情简单化！
4. 在吃饭之后立刻记下这顿饭的相关内容。尽管这件事情很简单，可是不要把它拖到后来才做，因为你很有可能就忘记了。你可以选择把你的日记本随身携带，方便记录； 你也可以随身携带一个方面记录的本子，记下之后，每天把这天内容转写到你的饮食日记中。
5. 不要忘记你喝的饮料。液体热量也是很重要的一个部分，既然这是一个饮食日记，那么饮料理所当然成为当中的一分子，更何况这些饮料当中还有那么多的热量呢！
6. 如果你不能知道某些某些营养成分精确的数字，那就估计一个数字。刚开始写的人经常会为这个事情发愁，其实所有的数字没有必要精确到百分之一，只要这个数字能提供有意义的信息就够了。所谓有意义嘛，就是不要偏差太大。
7. 你可以通过食品包装袋上的信息了解营养成分。当然这么做的前提是也有包装袋了，对于没有的，先查阅相关的网页，搜索，如果没有准确的对应，那就使用建议6。
8. 在每天晚上总结你今天的日记内容。当天的工作当天完成，你只需要一点时间就可以搞定的事情，如果积攒到后面，只会越来越多，很有可能让你失去继续记下去的信心。
9. 另外准备一张纸，写下那些你常吃的食物及其信息。那么当你每次在饮食日记中出现这些食物的时候，直接把事先准备好的信息引用过来，这样会给你的总结提供很大的便利。
10. 不要因为某天的日记内容觉得内疚，自责，不安。你也许一直在想，自己怎么吃了这么多东西，自己怎么一天摄入了这么多的热量。其实没有必要，这只是你生活中的一天，忘掉它，重新开始新的一天。
11. 坚持写一个月的饮食日记。因为饮食的内容每天都在变化，每周都有不同，如果你希望尽可能准确的反映自己的饮食的话，那么至少坚持一个月的时间。
12. 从今天开始写饮食日记。不要总在考虑自己写不写啊，什么时候写啊，这都是些最没用的问题。如果你在乎自己的健康，那么饮食日记就从今天开始吧！
13. 总结分析。一个月之后，你需要认真分析你的饮食日记，从中找出问题，然后决定自己需要做哪些改变。然后在半年或者一年之后，你再做一次饮食日记，看看自己成功改变了多少，你是不是又有新的不良习惯了呢？

参考: 60 In 3 | About.com
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不过对于饮食日记的作用似乎也有些争论，有些营养学家认为饮食日记对于控制体重或者减肥成功起着至关重要的作用； 而也有部分的营养学家认为饮食日记在某种程度上使得人们过分关注于分析自己的饮食，经常因此而感到焦虑或者自责，从而产生很多的副作用。但是在我个人看来，如果你对自己的饮食习惯没有什么了解，你从来没有写过饮食日记一类的事情的话，那么你应该尝试着去做这件事情； 当然如果你已经很有已经，对于自己的饮食习惯有了相当的了解，而且对于平常的饮食也非常注意的话，那就没有写饮食日记的必要了。

首先，我们先来看看在饮食日记当中应该记些什么呢？ 尽管上次我说过一些，这次更详细的说明一下吧！

1. 饮食内容： 吃的，喝的，都要写明白，所有的东西都要写上。
2. 饮食分量： 大小，体积，重量或者数量，用其中一种来标明东西的分量。
3. 饮食时间 ： 什么时候吃的或者喝的。
4. 饮食地点： 在哪里吃的。
5. 饮食伙伴： 你是自己一个人吃的呢？ 还是和朋友一起吃的，写清楚。
6. 饮食场景： 吃东西或者喝东西的时候你在干什么？ （看电视，看书等）
7. 饮食心情： 分别记录你吃东西之前，吃东西时，吃东西之后的心情如何。

记录这些东西用一个简单的表格就可以了。上面所说的是所有应该记录的内容，但是对于有着不同需要的人他们的饮食日记应该有所侧重才对，大概说几种情况作为例子：

1. 如果你是想减肥，那么你应该更详细的记录每一样食物所含的热量。
2. 如果你希望饮食更加健康，那么你应该更加关注食物的营养成分，例如脂肪，蛋白质，糖，纤维，微量元素等等。
3. 如果你更关注自己的饮食习惯， 那么详细记录你吃饭的时间，地点，对象和场景。
4. 心情也会影响饮食的，如果你关注这个，那么注意你的心情和饮食习惯的关系。

所以说你可以根据自己的需要记录适合你自己需要的饮食日记，你甚至还可以专门记录你每天的抽烟数量，饮酒数量，喝咖啡数量等等，凡是你想要了解或者改变的，都可以先尝试着使用饮食日记，因为如果你真的能够坚持记录这本饮食日记，那在你完成的那一天，你会对自己的某些饮食习惯感到惊讶。

参考： BBC Health | About.com | diet blog